柚子こしょうの魅力は、柑橘系の柚子の香りと風味。それに八房唐辛子のピリッとした辛味がスパイシー。

ようこそ柚子ビレッジへ


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柚子ビレッジは通年で新鮮な柚子を確保し、ご注文を受けてから製造・瓶詰めいたします。

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圧倒的な旨さ!
洗練された辛さ!
本場!大分前津江の柚子こしょう


★無添加、無着色、保存料なし
 自然の素材をそのままに…化学調味料や保存料など一切使用しておりません。

★熟練した手剥きで封じ込める芳醇な柚子の香り
  旨さも香りも一味違う

★柚子・唐辛子・海水塩の絶妙な黄金比率
  塩分は通常の半分以下…だから貴方のレシピを邪魔しない!
  柚子胡椒の原料は、柚子と唐辛子とお塩だけ。
  だから、どんな料理にも合ってしまいます。

★ご注文後に瓶詰めする新鮮さ
  無添加なのに賞味期限は180日!

特に弊社の柚子こしょうは塩分が通常の半分以下!
そして、とてもきめが細かく繊細です。
だから、たくさん入れてもオリジナルレシピの邪魔をせず、5つ星ホテルや有名レストランのプロの料理人の方々からも絶大な信頼を頂いています。

THE PENINSULA TOKYO (ペニンシュラ東京) 
旬味あらや
うまいもんや鯛松
/scrub(ノースクラブ) ・・・website
野菜食道はやしや ・・・website
アーバンリゾーツ昭和の森
日本橋漁港 快海
割烹 月の花
博多黒鉄本店
ワイン食堂倉庫
博多黒鉄西新店
ぶあいそ札幌別邸

そのほか、全国のお食事処や海外(欧州、米国、南米、豪州)のレストランからもたくさんのご愛顧をいただいています。


柚子胡椒を使った貴方だけのレシピを、是非、お試しください。

   赤柚子こしょうは、ピリッとした辛さが特徴


   青柚子こしょうは、まろやかな辛さと芳醇な香りが特徴です。

おうどんやお蕎麦、鍋だけじゃない 焼肉にも…ポトフにも…パスタにも…中華にも… 和洋を問わず何にでもベストマッチする柚子こしょう

どうして美味しいのかって?

それは、

☆柚子こしょうの秘密


 只今、4個セットをお得なキャンペーン価格でご提供中です!


商品一覧

5★ホテルも認めた究極の柚子こしょう
大分前津江村から世界へ・・・
表示件数:
1

(全商品:12点)

  • 柚子こしょう ギフトセット【赤青2本】桐箱入り
    柚子こしょう ギフトセット【赤青2本】桐箱入り
    柚子胡椒 ギフトセット
    <瓶入り赤・青各1個、桐箱付>
    10セット以上にて承ります。
    送料無料サービス!
    3,456円
    注文数:
  • 柚子胡椒(業務用500g)
    柚子胡椒(業務用500g)
    業務用アルミパック入り500g
    1,944円
    種類:
    注文数:
1

(全商品:12点)

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※北海道、沖縄県は1620円

柚子こしょうができるまで

柚子こしょうは大分県の前津江村で誕生します。
原材料は全て新鮮な国内産を厳選!

柚子胡椒

新鮮な柚子

ゆず

八つ房唐辛子

《青と赤の柚子こしょうができます》

ユズこしょう

海水塩《通常の半分以下》

コンマ以下の伝統のレシピです。

ゆずゴショウ

全て手作業で造ります。

ユズコショウ

これらの原料を絶妙な配合割合【黄金比率】で練り上げます。